素食再次在两会上被热议！中国正在走向无肉未来！

前不久全国政协委员徐景坤，提倡全面素食这一理念，不仅在国内引起了广泛的讨论，在国外，也同样掀起了一阵热潮。

《环球时报》、WION新闻等媒体报道，徐景坤建议官员干部起好带头作用，选择素食，遵循自然生活理念。

美国许多关于健康生活的杂志也报道了这件事。近年来，素食主义在中国各个地方兴起。有媒体预测，中国正在走向无肉的未来！

这并非凭空捏造，早在2016年，中国政府就发布了一份最新的饮食指南，其中建议减少肉类消费以抗击糖尿病和心血管疾病。

就在刚刚结束不久的两会上，素食话题再次被热议！

全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国认为，传统肉类生产方式是以消耗大量粮食及水资源和严重的污染环境为代价的。人类亟需一种高效、环保、可持续的新型肉类生产方式，以满足未来人类的肉品供应。

孙院士随后补充，中国在人造肉的研发上还有很长的一段路要走。他建议可以把人造肉研发归入到国家重点发展的项目中。

而全国政协委员严望佳建议人们可以从每周一天不吃肉开始努力。她在两会上发出“每周吃一天素”的公益行动倡议。

严望佳多年来致力于环境保护。她提到，人们有很多的活动涉及低碳生活。比如国家曾倡议的“每周少开一天车”。她现在建议，可以每周吃一天素。因为吃肉带来的污染和资源消耗非常严重。如果可以从食物上进行节约，无疑可以为环境做出巨大贡献。

从整个中国市场来看，素食正在蓬勃发展，从无数外企纷纷入驻中国就可以看出。

像嘉吉与肯德基合作，在中国的部分地点成功试行了素食鸡块后，立即决定将在中国推出其一系列植物性肉制品。

星巴克在中国地区中3000多个门店添加了五种Beyond Meat产品，其中两道菜选用了香港植物肉公司Omnipork生产的纯素猪肉。

瑞士食品巨头雀巢在中国天津建立了第一家素食工厂。种种迹象来看，素食在中国市场上有着非常大的潜力，这只是一个开始。

像在香港，四分之一的人口通过采用弹性饮食限制了肉类的摄入。另一项调查表明，该地区的素食食品订单比去年同期猛增了104％。

很多人会认为放弃肉食吃素是一件不可能的事情，但实际上，非常多的素食者在吃素之前都是这样想的。当他们开始尝试素食，又会很快改变自己的想法！

而现在，整个市场都在支持人们的选择，在食物的选择上，已经不需要纠结。

一个无肉的中国，让我们拭目以待吧！

文章 | 魏晋糖

图片| 网络

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